CIUDAD DE MÉXICO, 22 de diciembre de 2016 (AlMomentoMx) .- De acuerdo a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), la producción de romeritos para la próxima navidad y año alcanzará las cuatro mil 162 toneladas que aseguran el consumo de este alimento típico, en especial en la Ciudad de México.
Además, SAGARPA señaló que los romeritos se cultivan en 565 hectáreas de las delegaciones Tláhuac y Xochimilco, y la producción tiene un valor aproximado de 20 millones de pesos; la cual está a cargo de pequeños productores, quienes las distribuyen de manera local.
Los romeritos se producen principalmente en: San Andrés Mixquic, San Nicolás Tetelco y San Juan Ixtayopan, en la delegación Tláhuac, y San Gregorio Atlapulco, en Xochimilco.
Los rmeritos son un elementos esencial de la gastronomía típica mexicana, estos pueden ser preparados con mole o como tortas de camarón. Su sabor lo mantiene en el gusto de las familias mexicanas cada navidad y año nuevo.
AM.MX/cta
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